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我們曾在“山之日”一文裡介紹過明治旗下巧克力餅幹“蘑菇山”與“竹筍村”的借勢營銷，而日本現在這股“大人的”零食、飲料正是從這兩個品牌開始的。“蘑菇山”與“竹筍村分別於 1975 年、1979 年推出銷售，色彩鮮艷的包裝很討小朋友喜歡，對很多日本人來說餅幹上裹著兩層巧克力的“蘑菇山”與“竹筍村”就是他們童年的味道。
根據日本總務省今年發佈的統計數據，日本 15 歲以下人口數創下歷史新低，僅占全體人口的 12.6%。在少子化的人口背景下，食品企業想靠兒童消費來擴大產品銷量實在是件難事，可他們也發現小朋友長大成人後會減少對零食及甜飲料的消費，拉回已經從自傢產品“畢業”的大朋友或許會是一個消費熱點。
2013 年明治率先推出瞭“大人的蘑菇山”與“大人的竹筍村”。相比普通版本，“大人版”采用瞭沉穩的深色系包裝設計。為瞭迎合成年消費者的口味，兩款餅幹的巧克力塗層使用瞭更高級的可可豆，並增加瞭巧克力中的苦味。
“從小吃的零食突然換瞭個有些高大上的包裝設計，真是忍不住想買瞭吃一下試試”。在這樣的心理下，兩款產品一經推出立刻成為話題，銷售額比明治預期高出 50%。普通版售價 198 日元，“大人版”售價 216 日元，嘗過之後人們大多覺得貴得物有所值，確實是選材更考究的“大人版”更好吃一些。
明治的成功啟發瞭眾多食品企業，格力高百奇 Pocky、雀巢奇巧巧克力、麒麟午後紅茶，這些我們所熟悉的長銷產品都有瞭它們的“大人版”。隻要是“大人版”就會有驚人相似的套路。
“大人版”的量一定要小一些。你會說明明大人的胃口更大，怎麼可以分量小。但仔細想想小時候總喜歡和小夥伴一同分享吃零食，長大之後吃零食更多的是一時興起的念頭，過嘴癮就行。還是以“蘑菇山”為例，普通版一盒重 74 克，“大人版”就少瞭 10 克。
量小瞭卡路裡自然隨之降低，“大人的蘑菇山”的卡路裡從普通版的 417 千卡減少至 348 千卡。如果“大人版”的量與普通版一致，健康就會被擺到更加顯眼的位置。麒麟所推出的“大人的麒麟檸檬”與即將於 11 月 1 日推出的“午後紅茶 大人的蘋果茶”都主打 0 卡路裡的健康牌。
一些商品通過“大人版”還實現瞭“轉型”，拓展瞭一批新消費者。明治的玉米膨化食品 CARL 在推出“大人版”後將原材料從玉米改為小麥，口感十分爽脆，新口味“濃厚燒烤鮮蝦味”十分適合當做下酒菜。不少人下班後去便利店購物時會順手帶上一包 CARL，此次改版的結果也沒有辜負明治，比預期銷量多出瞭 150%。
這麼看來除瞭懷舊情，口味更好、沒那麼甜、卡路裡更低的“大人版”走紅日本完全在情理之中。現在日本食品企業紛紛著力開發面向 30-50 歲消費群體的“大人版”零食、飲料，或許今後“大人版”會變得像普通版那樣普及，可供選擇的口味也會變得更多。
題圖來自 www.shin-shouhin.com
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(原標題：「日本語」日本現在流行“大人的零食”，這是什麼？)
本文來源：好奇心日報 作者：陳思吟
責任編輯：王曉易_NE0011
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